Recette de la feuille de brick tunisienne !
Quand je vivais encore en Tunisie, je ne me suis jamais posé la question de savoir comment était fabriquée la feuille de brick, il suffisait d'aller chez le primeur pendant Ramadhan ou n'importe quel autre magasin qui vendait des feuilles de brick maison et qu'on choisissait d'acheter par demi douzaine ou par douzaine.
En arrivant en France, impossible de retrouver des feuilles de brick maison, pendant longtemps je me suis rabattue sur les feuilles industrielles et OMG! ce que j'ai perdu comme temps et comme argent pour une qualité médiocre alors qu'en vrai, faire la feuille de brick est tellement simple!
